「10分」激ウマ!レシピ [ 10 Minutes ] 「10分」激ウマ!レシピ

藤崎マーケットのファミコレレシピ

野菜たっぷり&チキンの存在感が際立った前菜
スパイシーチキンとクリームチーズの生春巻き
黒こしょうを効かせてピリッとした風味が美味なスパイシーチキンを使って、アジアンテイストな前菜を。レタスやパプリカ、パクチーなどの野菜もたっぷりなので、ヘルシーなのがうれしい&カラフルな彩りも食欲をそそる一品です。
公開:2016/02/23
材料 2人分
  •   スパイシーチキン
    1個
  • 生春巻きの皮
    2枚
  • クリームチーズ
    30g
  • 赤パプリカ
    1/4個
  • パクチー
    適量
  • サニーレタス
    約6枚
  • スイートチリソース
    適量
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作りかた

  • 1
    『スパイシーチキン』、「クリームチーズ」は棒状に切る。
  • 2
    「赤パプリカ」は細切り、「パクチー」は長さを半分に切る。
  • 3
    「生春巻きの皮」を霧吹きなどでサッと濡らして戻す。
  • 4
    (3)の生春巻きの上に「サニーレタス」、(1)のスパイシーチキン、クリームチーズ、(2)の野菜類を重ね、ぐるりと巻いていく。
  • 5
    (4)を食べやすい大きさに切り、「スイートチリソース」をつけて食べる。
  • 「うわ、めっちゃ美味しい! スパイシーチキンがいい味で、全体に効いてる!」(田崎)、
    「うまい! 僕はチキン多めが好きやわ~! 味がしっかりしてるから、チリソースはお好みでもいいかも」(トキ)
  • 生春巻きの皮は破れやすいので濡らしすぎないように注意。霧吹きで戻すのがおすすめです。先にレタスで具を包んでから、ライスペーパーで全体をまとめていくと上手に巻けます。

藤崎マーケットのワンポイントクッキング

管理栄養士が語るポイント

パクチーには、クロロフィルという色素成分が豊富に含まれており、これには強い抗酸化作用とデトックス作用があると言われています。胃腸に溜まった老廃物の排出を促してくれるうえ、抗酸化作用があるので、アンチエイジングに最適です。
管理栄養士&フードコーディネーター 北嶋佳奈のプロフィール
  • ※一部の地域および一部の店舗では取扱いのない商品がございます。
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